A arte do açougueiro é um profissão que exige aptidões exatas . O açougueiro desenvolve seu expertise sobre as partes do animal, aprendendo a desfiar cada pedaço com maestria . Além da técnica , um bom açougueiro precisa ser atencioso para garantir a segurança do alimento. O consumidor busca no açougueiro não apenas matéria-prima de qu